खाद्य प्रशंसनीयता प्रबंधन के लिए आरएफआईडी प्रौद्योगिकी

खाद्य प्रशंसनीयता प्रबंधन के लिए आरएफआईडी प्रौद्योगिकी

 

आरएफआईडी (राडियो आवृत्ति पहचान) तकनीक ने इस तरीके का क्रांति लाया है, जिसमें खाद्य ट्रेसबिलिटी का प्रबंधित किया जात है . यह अपने पूरे आपूर्ति श्रृंखला- खेत से तालिका तक एक खाद्य उत्पाद का ट्रैकिंग और ट्रेसिंग सक्षम करत है- पूरी सटीकता और पारदर्शिता .

 

इलेक्ट्रॉनिक लेबल खाद्य या खाद्य पैकेजिंग बॉक्स पर चिपकाया जात है, पाठक एंटीना से जुड़ा है, सेंसर पाठक के साथ एकीकृत है, अउर रीड डेटा पैकेट नेटवर्क के माध्यम से खाद्य सुरक्षा प्रबंधन डेटाबेस मा ट्रांसमिट कीन जात है, अउर खाद्य आपूर्ति श्रृंखला के हर लिंक मा निर्माता अउर उत्पाद आरएफआईडी सार्वजनिक सेवा प्रणाली मा पंजीकृत है, खाद्य सुरक्षा प्रबंधन डेटाबेस के आधार पर, आपूर्ति श्रृंखला जानकारी के एकीकरण के माध्यम से, सिस्टम खाद्य सूचना सेवा, खाद्य सुरक्षा ट्रेसिटी, खाद्य गुणवत्ता आकलन अउर अन्य आवेदन सेवा .

 

खाद्य उत्पादन से जुड़े आरएफआईडी टैग उत्पाद के उत्पत्ति, ओकर विनिर्माण विवरण, परिवहन मार्ग, अऊर संभालने के स्थिति, आदि के उत्पत्ति जइसन महत्वपूर्ण डेटा के कैप्चरिंग सक्षम करत हैं, आदि ई डेटा एक केंद्रीय डेटाबेस मा संग्रहीत कीन जात है जहाँ से सब हितधारक द्वारा एक्सेस कीन जा सकत है, जेहिमा नियामक अधिकारियन अऊर अंतिम उपभोक्ता शामिल है अऊर अंत उपभोक्ता .

 

खाद्य ट्रेसबिलिटी म आरएफआईडी तकनीक का उपयोग कई लाभ है . सबसे पहले, यह खाद्य-जन्म बीमारियों के फैलाव को रोककर और तेजी से उत्पाद रिकॉल को सक्षम बनाकर खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करत है . दूसरा, यह इन्वेंट्री को कम करके अपशिष्ट और आपूर्ति श्रृंखला दक्षता म सुधार म मदद करत है और रसद और अनुकूलन . तीसरा तिहाई, इस तरह से पारदर्शिता और जवाबदेही बढ़ाता है, जिससे भोजन म उपभोक्ता विश्वास बनाता है उत्पाद .

सेवा:

 

(1) खाद्य सूचना सेवा

यूजर पूछताछ के माध्यम से खाद्य सूचना सेवाओं का आनंद ले सकत हैं . डाइनिंग टेबल पर, आप कच्चे माल, निर्माता (प्रोसेसर) का उत्पत्ति, और हर पकवान के उत्पादन तिथि जैसी जानकारी प्राप्त कर सकत हैं; जब सुपरमार्केट मा खरीदारी करत हैं, तौ आप खरीदे गए भोजन के प्रवाह जानकारी अऊर सुरक्षा जानकारी प्राप्त कइ सकत हैं .

(2) खाद्य सुरक्षा का पता लगाने योग्यता

-एक बार जब एक महामारी टूट जात है, तो खाद्य सुरक्षा प्रबंधन प्रणाली जल्दी से उ जगह जैसी जानकारी पा सकत है जैसे कि उ जगह जहाँ उत्पाद बेचा जात है, जिम्मेदार व्यक्ति, अउर उत्पाद के उत्पत्ति का स्थान . न केवल खाद्य सुरक्षा ट्रेसबिलिटी प्रणाली के माध्यम से पाए जा सकत है, बल्कि संसाधित समस्या के प्रक्रिया मा, संकल्प या उत्पादन जानकारी भी पाए जा सकत है, तदनुसार उपाय .

 

(3) टर्मिनल क्वेरी सिस्टम

सुपरमार्केट उपभोक्ताओं के लिए भोजन खरीदने के लिए मुख्य चैनल है, और उपभोक्ता सुपरमार्केट या निर्माता .

 

नष्कर्ष म, आरएफआईडी तकनीक खाद्य ट्रेसबिलिटी प्रबंधन के जटिल कार्य का एक व्यापक समाधान प्रदान करत है . खाद्य सुरक्षा से आगे बढ़त है, अउर ई अपशिष्ट का कम करै, आपूर्ति श्रृंखला दक्षता मा सुधार करै, अउर खाद्य उत्पादन मा उपभोक्ता ट्रस्ट बढ़ावै मा मदद करत है .